■重曹って・・・？

はベーキングパウダー、炭酸水素ナトリウム、または重炭酸ナトリウムとも呼ばれているものです。通常のものは、鉱山から採掘された石から精製されたものです。安全性が高く、料理、消臭、研磨とその使い方も様々です。クエン酸、酢などと同様に殺菌作用があり、蒸しパンなどの料理やわらび、たけのこのあく抜き にも応用がききます。

■ 特長

水に少し溶け、水溶液はpH8.2(2％、20℃)のごく弱いアルカリ性を示します。人体に無害な物質で、ふくらし粉などの食品や、胃薬などの医薬品としても古くから用いられています。粒子が細かく、水に少ししか溶けないので、磨き粉としても利用できます。 加熱すると分解して炭酸ガスを発生しますが、常温では安定しており、長期保存可能です。通常は、鉱山や泉から採掘された天然石から電解 水を使って精製されたものです。安全性が高く、料理、消臭、研磨とその使い方も様々。

■重曹の使い方

?粉状で使う。
直接ふりかけたり、スポンジや雑巾につけたり、お皿などの器にもっりしてつかいます。汚れや臭いをとりたいものに直接かけて使用できます。例えば、冷蔵庫やゴミ箱の臭い取り。重曹を付けたスポンジで、洗面所、トイレなどの黒ずみ落としなど。靴箱のカビを防ぎたい時にも振りかけておきましょう。

?水溶液にして使う。
１リットルのぬるま湯に、重曹大さじ４杯を入れて混ぜ合わせます。スプレーやボウルに入れた水に溶かして使用します。ブラシについた油分落としには、重曹を溶かしたボウルにつけます。その他、鏡や家電、家具などの汚れ落とし、そしてスリッパの除菌にも。

?ペースト状にして使う。
鍋に水300ccを入れ、片栗粉大さじ１?２杯入れて煮立てる。冷めてから重曹を大さじ２程度入れて混ぜます。適当な容器に入れて使いましょう。（片栗粉のデンプンも洗浄効果があります。）片栗粉を入れずに、水だけでペーストにしてもかまいません。
トイレブラシやスポンジなどにつけて、きゅっきゅとこすります。お風呂場のタイルのカビとり、サッシの溝に入ったゴミとりには、歯ブラシなどにつけてこすります。まな板の臭い消しには、ペースト状のものをつけて10分ぐらいおいた後、水で流します。